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プロテインあずきバーのレシピ紹介。混ぜて電子レンジで加熱するだけの簡単レシピでアイスの「あずきバー」に!

こんにちは。現役和菓子職人の高下(こうげ)です。

今回は電子レンジを使って簡単に作ることができる「プロテインあずきバー」を紹介します。

トレーニング中のカーボとしても使えるワキシーメイズスターチを使うことでアイスの食感が生まれます。

まさにあずきバーという感じで美味しいです。是非お試しください!

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プロテインあずきバーの材料と栄養素

プロテインあずきバーの材料

プロテインあずきバーの材料は下記の4点です。

プロテインあずきバーの材料(2本分)
  • impactホエイプロテイン:北海道ミルク味:30g
  • ワキシーメイズスターチ:6g
  • 粒あん:75g
  • 水:150g

栄養素は下記の通りで1人前(130.5g)に換算すると131kcalとなっています。

プロテインあずきバーの成分表

プロテインあずきバーの成分表

プロテインあずきバーの作り方

手順1
粒あんにワキシーメイズスターチを入れて混ぜる

粒あんにワキシーメイズスターチを入れて混ぜる

耐熱容器に粒あん75gとワキシーメイズスターチ6gを入れて混ぜます。

手順2
水を入れる

水を入れる

水150gを加えて混ぜます。

手順3
電子レンジで加熱する
 

電子レンジ(600W)で1分間(真ん中がポコッとするまで)加熱するとトロミがつきます。

MEMO
ワキシーメイズスターチが糊化するのでトロミがつくことにより、あずきが下に沈まないで均等になります。
手順4
プロテインを入れる
 

プロテインを入れる

プロテイン30gを入れて混ぜます。

手順5
容器に流し入れる

容器に流し入れる

冷凍対応の容器に流し入れます。

手順6
冷凍庫で凍らせる
 

冷凍庫で凍らせる

冷凍庫に入れ、固まるまで冷やしたら完成です!

是非試してみてください!

最後までお読みいただきありがとうございました。

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