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簡単!アミノ酸(EAA、BCAA、HMB、グルタミンなど)クラッシュゼリーのレシピ紹介。減量中にオススメ!

こんにちは。現役和菓子職人の高下(こうげ)です。

今回は減量中にオススメのアミノ酸(EAA、BCAA、HMB、グルタミンなど)を使ったゼリーレシピを紹介します!

ある程度、酸味が強いフレーバーの方がゼリーとして食べやすくなります。

この記事ではHMBの「プラム味」を使ったレシピをお知らせしますが、お好みのアミノ酸に変えてお試しください。

ほぼ0kcalなので減量中にお勧めできるレシピです!

アミノ酸クラッシュゼリーの材料と栄養素

アミノ酸クラッシュゼリーの材料と栄養素

アミノ酸クラッシュゼリーの材料は下記の3点です。(今回はHMBのプラム味を使用)

HMBクラッシュゼリーの材料
  • 粉寒天:2g
  • HMB:プラム味:3g
  • 水150g

HMBはEAA、BCAA、グルタミンでも代用可能です!

ほぼ0カロリーなので減量中に最適です。

アミノ酸クラッシュゼリーの作り方

手順1
鍋に水と寒天を入れて火にかける
 

鍋に水と寒天を入れて火にかける

鍋に水150gと粉寒天2gを入れて強火にかけます。

注意
かき混ぜ続けないと下に沈んで焦げやすいです。
手順2
沸騰したら火を止める
 

沸騰したら火を止める

沸騰したら火を止めます。

手順3
器に移し粗熱を抜く

器に移し粗熱を抜く

器に移し粗熱を抜きます。

この時、水を張ったボールにつけると早く冷めます。

手順4
指が入るくらい冷めたらHMBを入れる
 

指が入るくらい冷めたらHMBを入れる

指が入るくらい(60度くらい)まで冷めたらHMB3gを入れて混ぜる。

手順5
型に流して冷まし固まったらふるいでこす
 

型に流して冷まし固まったらふるいでこす

型に流して冷まし固まったらふるいでこす

型に流して冷まし固まったらふるいでこす

型に流して常温まで冷まし、固まったらお好みのふるいでこします。

型に流して常温まで冷まし、固まったらお好みのふるいでこします。

器に盛りつけて完成です!

減量中や子供のおやつにもオススメのクラッシュゼリーぜひ試してみてください!

最後までお読みいただきありがとうございました。