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簡単プロテインアイスのレシピ紹介。プロテインを使った混ぜるだけのアイスクリーム。

こんにちは。現役和菓子職人の高下(こうげ)です。

プロテインアイスのレシピは、以前鈴木さんもアップしていますが、今回は別のレシピを紹介します。

ダイエット中でも罪悪感0で食べれるアイス!プロテイン+ヨーグルトでシャーベットを楽しめます。

今回のレシピはプロテインと牛乳、そして卵を混ぜるだけの簡単レシピです。

是非お試しください!

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プロテインアイスの材料と栄養素

プロテインアイスの材料と栄養素

プロテインアイスで使用する材料は下記の3点です。

プロテインアイスの材料(2人前)
  • 牛乳:200ml
  • 卵黄:1個
  • Impactホエイプロテイン:バノフィー味:プロテインスプーン1杯

栄養素は下記の通りで1人前(125g)に換算すると170kcalとなっています。

プロテインアイスの材料と栄養素

プロテインアイスの材料と栄養素

牛乳と卵を使うレシピなので、少し脂質は高くなります。増量期のおやつとして食べることをおすすめします。

プロテインアイスの作り方

手順1
鍋に牛乳と卵黄を入れて混ぜる
 

鍋に牛乳と卵黄を入れて混ぜる

鍋に牛乳200mlと卵黄1個を入れて混ぜます。

手順2
とろみがつくまで火にかける

とろみがつくまで火にかける

とろみがつくまで中火にかけます。

注意
沸騰させないようにかき混ぜ続けて下さい
手順3
60度以下に冷ます
 

粗熱が取れるまで(触って少し温かいくらい)冷まします。

手順4
プロテインを入れる
 

プロテインを入れる

プロテインをプロテインスプーン1杯分入れて、ダマがなくなるように混ぜます。

手順5
常温に戻して冷凍庫に入れる
 

常温に戻して冷凍庫に入れる

常温に戻して冷凍庫に入れます。

10分おき位にかき混ぜると滑らかになります。

そのまま固まらせると氷のようになるので、途中でかき混ぜるとアイスのように美味しくなります。糖分と脂質がほとんど入っていないので、カチカチになりやすいです。

お好み硬さになったら完成です。

プロテインアイスの完成

今回は簡単混ぜるだけのレシピを紹介しました。ぜひ試してみてください。

最後までお読みいただきありがとうございました!

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