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簡単!アミノ酸(EAA、BCAA、HMB、グルタミンなど)クラッシュゼリーのレシピ紹介。減量中にオススメ!

こんにちは。現役和菓子職人の高下(こうげ)です。

今回は減量中にオススメのアミノ酸(EAA、BCAA、HMB、グルタミンなど)を使ったゼリーレシピを紹介します!

ある程度、酸味が強いフレーバーの方がゼリーとして食べやすくなります。

この記事ではHMBの「プラム味」を使ったレシピをお知らせしますが、お好みのアミノ酸に変えてお試しください。

ほぼ0kcalなので減量中にお勧めできるレシピです!

アミノ酸クラッシュゼリーの材料と栄養素

アミノ酸クラッシュゼリーの材料と栄養素

アミノ酸クラッシュゼリーの材料は下記の3点です。(今回はHMBのプラム味を使用)

[safe title=”HMBクラッシュゼリーの材料”]
  • 粉寒天:2g
  • HMB:プラム味:3g
  • 水150g[/safe]

HMBはEAA、BCAA、グルタミンでも代用可能です!

ほぼ0カロリーなので減量中に最適です。

アミノ酸クラッシュゼリーの作り方

手順1
鍋に水と寒天を入れて火にかける
 

鍋に水と寒天を入れて火にかける

鍋に水150gと粉寒天2gを入れて強火にかけます。

注意
かき混ぜ続けないと下に沈んで焦げやすいです。
手順2
沸騰したら火を止める
 

沸騰したら火を止める

沸騰したら火を止めます。

手順3
器に移し粗熱を抜く

器に移し粗熱を抜く

器に移し粗熱を抜きます。

この時、水を張ったボールにつけると早く冷めます。

手順4
指が入るくらい冷めたらHMBを入れる
 

指が入るくらい冷めたらHMBを入れる

指が入るくらい(60度くらい)まで冷めたらHMB3gを入れて混ぜる。

手順5
型に流して冷まし固まったらふるいでこす
 

型に流して冷まし固まったらふるいでこす

型に流して冷まし固まったらふるいでこす

型に流して冷まし固まったらふるいでこす

型に流して常温まで冷まし、固まったらお好みのふるいでこします。

型に流して常温まで冷まし、固まったらお好みのふるいでこします。

器に盛りつけて完成です!

減量中や子供のおやつにもオススメのクラッシュゼリーぜひ試してみてください!

最後までお読みいただきありがとうございました。