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プロテインゴマおはぎのレシピ紹介。もち米いらずの電子レンジ活用簡単レシピ!子供のおやつにもピッタリ!

こんにちは。現役和菓子職人の高下(こうげ)です。

おはぎと言えばもち米を使用したレシピが一般的ですが、今回はもち米を使用しないおはぎの電子レンジ活用レシピを紹介します!

もちろん、プロテインを活用してタンパク質を同時に確保できるレシピに仕上げています。

身体作りをしている人はもちろん、子供のおやつにもピッタリのプロテインスイーツとなっていますので是非お試しください!

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プロテインゴマおはぎの材料と栄養素

プロテインゴマおはぎの材料と栄養素

プロテインゴマおはぎの材料は下記の7点です。

プロテインゴマおはぎの材料(5個分)
  • 黒ゴマ:10g
  • Impactホエイプロテイン:ゴマ味:6g+10g(あんこと混ぜる用)
  • 水:40g
  • 塩:1g
  • あんこ:100g(こしでも粒でもお好みで)
  • 餅粉:30g
  • ご飯:100g
MEMO
おはぎ1つあたりの量
生地(ご飯)25g
あんこ 20g

栄養素は下記の通りで1人前(60g)に換算すると133kcalとなっています。

プロテインゴマおはぎの成分表

プロテインゴマおはぎの成分表

ちなみに、一般的なおはぎのレシピは下記の通りです。

一般的なおはぎのまぶすゴマのレシピ
  • ゴマ200g
  • グラニュー糖60g
  • 塩4g

今回のレシピはあんこにもまぶすゴマにもプロテインを入れることによって、タンパク質を摂取できるようにしています。

プロテインゴマおはぎの作り方

手順1
すり鉢で黒ゴマ、プロテイン、塩を混ぜる

すり鉢で黒ゴマ、プロテイン、塩を混ぜる

まずは上にまぶすゴマを作っていきます。

すり鉢に黒ゴマ(炒った方が美味しいです)10g、プロテイン6g、塩1gを擦り混ぜます。

手順2
あんこにプロテインを混ぜる
 

あんこにプロテインを混ぜる

あんこ100gにプロテイン10gを混ぜる

手順3
餅粉を水で溶き、電子レンジで加熱する

餅粉を水で溶き、電子レンジで加熱する

次に生地を作ります。

耐熱容器に餅粉30gを入れ水40gで溶き、ラップをしないで電子レンジ(600W)で30秒加熱します。

出したら混ぜて更に30秒加熱します。

再度出したら混ぜて更に30秒加熱します。

出したら混ぜるとこうなります↓

加熱した様子

そこへご飯を混ぜます。

ご飯を入れます

手順4
生地、あんこを1つ分にする

生地、あんこを1つ分にする

できた生地を1つ25gに分けます。あんこは20gにします。(お好みで生地とあんこの量は調整してくださいね)

ラップに油を塗り、生地を置いてあんこを乗せます。

手順5
あんこを生地で包みゴマをまぶして完成
 

あんこを生地で包みゴマをまぶして完成

あんこを生地で包みゴマをまぶして完成

おにぎりの要領で生地を丸めていきます。

ゴマをまぶして完成です!

ゴマをまぶして完成です

子供たちにも大好評のレシピぜひ試してみてください!

最後までお読みいただきありがとうございました。

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