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プロテインゴマダレ団子のレシピ紹介。子供も大好きなお団子が簡単に美味しく作れるお手軽レシピ!

プロテインゴマ団子

こんにちは。現役和菓子職人の高下(こうげ)です。

今回はお子さんが大好きなお団子を簡単に美味しく作ることができるレシピを紹介します。

お団子にかけるタレをプロテインで作る工夫をしています。

この記事では「黒ゴマ味」を使用したレシピと「北海道ミルク味」を使用したレシピを紹介しますが、他の味でも応用可能です。

なお、今回作ったタレは市販のお餅にかけて食べても美味しく食べることができますので、是非お試しください!

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注意
お子様が召し上がる際は団子を切る等、のどにつまらないように気を付けてください!!

プロテインゴマダレ団子の材料と栄養素

プロテインゴマダレ団子の材料

プロテインゴマダレ団子の材料は下記の4点です。

プロテインゴマダレ団子の材料(3人分)
  • グラニュー糖:5g
  • Impactホエイプロテインー黒ゴマ味:10g
  • 水:90g+10g(タレ用)
  • 餅粉:100g

栄養素は下記の通りで1人前(72g)に換算すると136kcalとなっています。

プロテインゴマダレ団子の栄養素

プロテインゴマダレ団子の栄養素

プロテインゴマダレ団子の作り方

手順1
餅粉に水を入れて混ぜる

餅粉に水を入れて混ぜる

まずは団子から作っていきます。

餅粉100gに水90gを入れて混ぜます。

MEMO
耳たぶくらいの柔らかさにしてください。
手順2
一口大に分けて真ん中を潰す

一口大に分けて真ん中を潰す

火を通りやすくする為、同じ大きさになるようにして真ん中を凹ませてください。

手順3
鍋にお湯を沸かし沸騰したら団子を入れる

鍋にお湯を沸かし沸騰したら団子を入れる

鍋にお湯を沸かし沸騰したら団子を入れます。

手順4
浮いてきたら1分間茹でる

浮いてきたら1分間茹でる

団子が浮いてきたら更に1分間茹でます。

手順5
氷水にあげる

氷水にあげる

団子をしめる為、氷水にあげます。

手順6
プロテインを水で溶いて砂糖を入れる

プロテインを水で溶いて砂糖を入れる

次にタレを作ります。

プロテイン10gを水10gで溶き、溶けたらグラニュー糖5gを入れて混ぜます。

注意
プロテインはダマになりやすいので必ず水で溶いてからグラニュー糖と混ぜてください!
手順7
団子にゴマダレをかけて完成

団子にゴマダレをかけて完成

氷水に漬けていた団子を軽く拭き、ゴマダレをかけたら完成です!

あんことImpactホエイプロテイン:北海道ミルク味を使ったクリームぜんざい風のレシピ

プロテイン白玉クリームぜんざいの材料と栄養素

プロテイン白玉クリームぜんざいの材料は下記の4点です。

プロテイン白玉クリームぜんざいの材料(3人前)
  • Impactホエイプロテイン:北海道ミルク味:10g
  • 水:20g+90g(団子)
  • 粒あん:100g
  • 餅粉:100g

栄養素は下記の通りで1人前(107g)に換算すると219kcalとなっています。

プロテイン白玉クリームぜんざいの材料

プロテイン白玉クリームぜんざいの材料

プロテイン白玉クリームぜんざいの作り方

手順1
団子のレシピを参照に団子を作る

団子のレシピは先ほどのレシピ手順1~5を参照してください。

手順2
プロテインを水で溶いてあんこと混ぜる
 

プロテインを水で溶いてあんこと混ぜる

先にプロテイン10gを水20gで溶いてからあんこと混ぜます。

注意
プロテインはダマになりやすいので必ず水で溶いてから混ぜてください
手順3
団子を入れて完成!
 

団子を入れて完成!

手順1でできた団子を軽く拭いてから入れて完成です。 

北海道ミルク味のプロテインを使うことでクリーミーな味わいとなります。

プロテインで作ったタレはお餅にかけても美味しく食べれます。

今回は簡単で美味しいお団子レシピを紹介しました。

お団子にかけるタレはプロテインのフレーバーを活用しているので、色々な味のプロテインでも作ることができます。

作ったタレはお餅にかけて食べても美味しく食べることができます!

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ぜひ試してみてください。

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最後までお読みいただき、ありがとうございました!